为深化产教融合、创新人才培养模式，推动课堂理论与岗位实践有效衔接，10月19日至22日，国际葡萄酒学院25名酒店管理专业专升本学生前往烟台金海岸希尔顿酒店，开展了为期四天的《前厅与客房服务实训》课程。此次实训是学院依托国际品牌酒店优质资源、推动实践育人走深走实的一次具体探索，也是引导学生走出课堂、走近行业、走向岗位的重要一步。

       烟台金海岸希尔顿酒店坐落于烟台开发区金沙滩海滨，坐拥一线海景，是一家国际品牌五星级酒店。酒店拥有三百余间客房及套房，多数可观赏海景，并配备多间餐厅、大宴会厅、室内泳池和健身中心，适合商务出行与海滨度假。优越的硬件设施与成熟的国际品牌管理体系，为本次实训提供了高标准的实践平台，也为学生近距离感知国际酒店服务标准与运营理念创造了良好条件。

       本次实训以国际品牌五星级酒店的真实运营场景为课堂，让学生在前厅接待与客房服务的岗位一线中开展基础性实践锻炼。四天时间里，学生们在紧凑集中的实训中初识岗位规范、体悟服务匠心，于真实对客场景中感受服务行业的专业要求与职业温度，在从“课堂学习者”向“岗位初识者”的角色转变中迈出坚实一步。

       实训重在“入岗初识、规范入门”。酒店带教经理结合岗位实际进行现场示范与要点讲解，帮助学生在有限时间内建立对岗位标准的基本认知，将课堂所学与岗位要求逐项对照。

       学生们分别学习了前厅与客房岗位，围绕入住登记、礼宾接待、客户沟通以及客房清洁、布草整理、物品配备、查房流程等基础环节开展实操学习，在动手实践中初步体会服务规范与细节要求，也在真实工作节奏中感受到酒店人严谨细致的职业态度。

       本次实训是国际葡萄酒学院推进产教融合、强化实践育人的具体举措，更是学院面向行业需求、提升人才培养质量的一次生动实践。通过将课堂搬进酒店、将岗位标准引入教学，学生在真实工作场景中初步检验所学、发现不足，实现了从“学理论”到“识岗位”的有效衔接，为后续专业课程学习和更深层次的岗位实践打下基础。学院将继续深化与优质酒店企业的合作，拓展实践育人平台，推动人才培养与行业需求同频共振，以实践赋能专业成长，以匠心打磨服务品质，不断提升酒店管理专业人才培养质量。

编辑 朱静

编审 王晓超